Cremiges Orangeneis ohne Ei – so einfach geht Orangeneis selber machen!

Das Beste an diesem Rezept: Es kommt ohne Ei aus! Selbst gemachtes Milcheis ohne Ei ist viel einfacher zu machen (keine „Rührei“-Gefahr) und leichter noch dazu.

Dieses Orangeneis ist megalecker, fruchtig und cremig. Und dabei ganz einfach gemacht! Ihr könnt das Ganze mit oder ohne Eismaschine zubereiten – mit letzterer geht es etwas einfacher und schneller, aber auch die Variante ohne Eismaschine funktioniert gut.

Anstelle von Orangensaft könnt ihr das Rezept z.B. auch mit Zitronen- oder Limettensaft probieren. Oder die Eismasse mit anderen Zutaten wie Gewürzen und Co. verfeinern. Wenn ihr nach simplen Eisrezepten, evtl. sogar ohne Eismaschine, sucht, habe ich auch ein tolles Rhabarbereis-Rezept für euch. Sowie ein Vanilleeis ohne Eismaschine!

Cremiges Orangeneis: Rezept

Cremiges Orangeneis ohne Ei

So lecker cremig und ganz ohne Ei: Orangeneis! Probiert das leckere, selbst gemachte Eis unbedingt aus. Mit und ohne Eismaschine!

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Koch- und Backzeit 30

Kühlzeit 3

Gesamtzeit 3 30

Portionen: 4

Utensilien

Topf
Schneebesen
Messer
Brett
Reibe
Eismaschine optional

Zutaten

150 ml Milch
150 ml Sahne
60 g Zucker
1 EL Honig
2 Orangen
1 Zitrone/Limette/Orange Abrieb

Zubereitung

Milch und Sahne in einem Topf aufkochen. Hitze reduzieren und ca. 2 Minuten mit Zucker und Honig verrühren (es sollte nicht mehr kochen).
Orangensaft und Abrieb einer Zitrusfrucht dazugeben. Von der Hitzequelle nehmen und ca. 5 Minuten kalt rühren.
Mindesten 2-3 Stunden im Gefrierfach kühlen. Anschließend in eine Eismaschine geben und ca. 15 Minuten rühren, bis die Masse cremig ist.
Alternativ die Masse im Gefrierfach alle 30 Minuten mit einem Schneebesen durchrühren, bis sie cremig ist und die gewünschte Konsistenz hat.