Cremiges Orangeneis ohne Ei – so einfach geht Orangeneis selber machen!
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Das Beste an diesem Rezept: Es kommt ohne Ei aus! Selbst gemachtes Milcheis ohne Ei ist viel einfacher zu machen (keine „Rührei“-Gefahr) und leichter noch dazu.
Dieses Orangeneis ist megalecker, fruchtig und cremig. Und dabei ganz einfach gemacht! Ihr könnt das Ganze mit oder ohne Eismaschine zubereiten – mit letzterer geht es etwas einfacher und schneller, aber auch die Variante ohne Eismaschine funktioniert gut.
Anstelle von Orangensaft könnt ihr das Rezept z.B. auch mit Zitronen- oder Limettensaft probieren. Oder die Eismasse mit anderen Zutaten wie Gewürzen und Co. verfeinern. Wenn ihr nach simplen Eisrezepten, evtl. sogar ohne Eismaschine, sucht, habe ich auch ein tolles Rhabarbereis-Rezept für euch. Sowie ein Vanilleeis ohne Eismaschine!
Cremiges Orangeneis: Rezept
Cremiges Orangeneis ohne Ei
Utensilien
- Topf
- Schneebesen
- Messer
- Brett
- Reibe
- Eismaschine optional
Zutaten
- 150 ml Milch
- 150 ml Sahne
- 60 g Zucker
- 1 EL Honig
- 2 Orangen
- 1 Zitrone/Limette/Orange Abrieb
Zubereitung
- Milch und Sahne in einem Topf aufkochen. Hitze reduzieren und ca. 2 Minuten mit Zucker und Honig verrühren (es sollte nicht mehr kochen).
- Orangensaft und Abrieb einer Zitrusfrucht dazugeben. Von der Hitzequelle nehmen und ca. 5 Minuten kalt rühren.
- Mindesten 2-3 Stunden im Gefrierfach kühlen. Anschließend in eine Eismaschine geben und ca. 15 Minuten rühren, bis die Masse cremig ist.
- Alternativ die Masse im Gefrierfach alle 30 Minuten mit einem Schneebesen durchrühren, bis sie cremig ist und die gewünschte Konsistenz hat.
