Superschnelles Fingerfood: Ziegenkäse-Speck-Rosen mit Schnittlauch!

Sucht ihr noch nach einem schnellen Fingerfood für Silvester, das gut vorbereitet und mit wenig Aufwand gemacht werden kann? Dann sind diese Ziegenkäse-Speck-Rosen perfekt für euch! Ihr braucht nur 3 Zutaten, könnt alles super vorbereiten und sie entweder warm oder kalt servieren. Und regional ist der Snack auch noch, falls ihr etwas aus Südtiroler Zutaten machen möchtet.

Ein paar weitere Ideen für Fingerfood & Snacks an den Feiertagen und Silvester: Pizza-Herzen aus Blätterteig, Radicchio-Ricotta-Bällchen mit Schüttelbrotkruste oder Focaccia.

Ziegenkäse-Speck-Rosen: Rezept

Ziegenkäse-Speck-Rosen

Ziegenkäse-Speck-Rosen mit Schnittlauch: ein super einfaches, leckeres Fingerfood mit nur 3 Zutaten!

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Vorbereitungszeit 5

Backzeit 15

Gesamtzeit 20

Portionen: 12

Utensilien

Messer
Brett
Muffinblech

Zutaten

200 g Speck in dünne Scheiben geschnitten
250 g Ziegenkäse, z.B. Ziegencamembert
1 Handvoll Schnittlauch

Zubereitung

Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Optional: Rinde vom Ziegenkäse abschneiden. Speck mit Ziegenkäse belegen und zu Rosen einrollen. Einzeln in eine Muffinform legen.
Ca. 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Speck knusprig ist. Mit frischem Schnittlauch servieren.

Tipps

Tipp: Wenn ihr eine größere Menge (mehr als 12) Rosen macht, könnt ihr sie auch nebeneinander in eine Auflaufform oder Kastenform legen und so backen. Anstelle von Ziegenkäse funktioniert auch normaler Camembert oder Mozzarella!