Joghurt-Eis-am-Stiel
Joghurt-Eis-am-Stiel mit nur 2 Zutaten
Sommerzeit ist Eis-Saison – ich liebe Eis in allen Formen und Varianten, besonders aber selbst gemachtes Eis am Stiel wie dieses einfache Joghurt-Eis-am-Stiel mit Nuss-Nougat-Creme. Das Rezept besteht aus nur 2 Zutaten, einfacher geht es kaum – perfekt für heiße Sommertage, an denen man nicht lange in der Küche stehen und etwas Aufwändiges zubereiten möchte, aber trotzdem einen erfrischenden Snack braucht. Für ein noch leichteres, erfrischenderes Ergebnis habe ich das Eis mit Skyr anstelle von klassischem Naturjoghurt gemacht (griechisches Joghurt funktioniert z.B. auch super).
Die leckere Schokocreme ist von Oberhöller, einem ganz tollen Schokoladenhersteller aus Südtirol – eine Love-Brand, klare Herzensempfehlung von mir. Die Schoko-Haselnuss-Creme darf in meinem Schrank niemals fehlen. Natürlich könnt ihr jede Schokocreme oder Nuss-Nougat-Creme verwenden, die ihr möchtet oder gerade zu Hause habt – sogar die selbst gemachte Variante.
Wenn ihr Lust auf noch mehr Eisrezepte habt, habe ich auch veganes Kokos-Schoko-Karamell Eis am Stiel, klassisches Vanilleeis mit Kokosblütenzucker und ohne Eismaschine oder Rhabarbereis ohne Eismaschine für euch.
Für Eis am Stiel könnt ihr ganz einfache Förmchen kaufen, in die ihr dann im Sommer z.B. auch Orangensaft, Joghurt mit pürierten Beeren u.v.m. füllen könnt – simple Eisförmchen gibt es in jedem Supermarkt zu kaufen.
Joghurt-Eis-am-Stiel
Utensilien
- 4 Eis am Stiel Förmchen
- Backpapier
- Spritzbeutel/Löffel
- Gefrierfach
Zutaten
- 4 EL Nuss-Nougat-Creme z.B. von Oberhöller aus Südtirol
- 150 g Naturjoghurt/Skyr
Zubereitung
- Je etwas Backpapier zusammenknüllen und in die Eisförmchen geben (falls ihr eure Förmchen von oben einfüllt und nicht sie nicht horizontal liegen, braucht ihr diesen Schritt nicht). Ca. 3 EL der Creme einfüllen und für mindestens 30 Minuten anfrieren lassen.
- Skyr oder Joghurt in einen Spritzbeutel füllen oder mit einem Löffel die Eisförmchen komplett auffüllen. Für mindestens 5 Stunden oder über Nacht einfrieren.
- Mit der restlichen Nuss-Nougat-Creme verzieren und genießen.
Tipps
Yogurt-Popsicles with chocolate
Summer time is icecream season – I love icecream and popsicles in every shape and flavor, especially homemade icecream like these easy yogurt-popsicles with “nutella” or chocolate-hazelnut-spread. You only need 2 ingredients for this easy recipe – perfect for hot summer days when you don’t wanna stand in the kitchen and prep for hours but still want a refreshing snack or dessert. You can use plain yogurt, greek yogurt or skyr for this recipe – I used skyr because I really like the taste and it makes the popsicles even lighter and more refreshing.
I used the amazing chocolate-hazelnut-spread by Oberhöller, a chocolate brand from Southtyrol which for me is a real love-brand and a clear suggestion to you! But of course you can use any chocolate-spread you want, even a homemade one.
If you wanna try even more icecream and popsicle recipes I’ve got some delicious ones for you: vegan chocolate-coconut-caramel-popsicles, classic vanilla icecream without an icecream-maker or rhubarb icecream with lime.
You can use any popsicle molds you like for this recipe and you can use them for so many recipes – I also make easy popsicles by just filling the molds with orange juice, yogurt with puréed berries and much more – you can buy them online or in nearly every supermarket.
Yogurt-Popsicles with Chocolate
Utensilien
- 4 Popsicle Molds
- Baking paper
- Piping bag/spoon
- freezer
Zutaten
- 4 tbsp chocolate-hazelnut-spread
- 150 g yogurt or greek yogurt/skyr
Zubereitung
- Use baking paper to separate about 1/3 of the molds if you use horizontal ones, if you use molds where you pour the filling in from the top you don't need this step. Use 3 tbsp chocolate-spread to fill some in every mold and freeze for approx. 30 minutes.
- Fill yogurt/skyr in a piping bag or use a spoon to pour it into the molds. Fill them up and freeze them for at least 5 hours or overnight.
- Decorate with the remaining chocolate-spread and enjoy!
