Der Drink des Sommers: Himbeer-Aperitif, mit oder ohne Alkohol, ist super erfrischend und lecker!
Hier geht’s direkt zum Rezept.
Im Sommer liebe ich fruchtige, erfrischende Getränke und vor allem wenn Gäste kommen, sieht ein selbst gemachter Aperitif einfach toll aus. Dabei muss es nicht immer mit Alkohol sein – deshalb zeige ich euch heute für diesen Aperitif beide Varianten, mit und ohne Alkohol!
Dieser Himbeer-Aperitif ist schnell und einfach gemacht, ihr braucht nur wenige Zutaten dafür, aber er sieht toll und viel aufwändiger aus, als er ist. Ich habe ihn letztens für Gäste gemacht und alle waren davon begeistert. Das Rezept könnt ihr natürlich genau so gut mit Erdbeeren oder anderen Früchten machen, ich liebe aber besonders Himbeeren im Sommer.
Die gefriergetrockneten Himbeeren bekommt ihr im Bioladen, in größeren Supermärkten oder online (oder in manchen Drogeriemärkten). Sie sind auch für selbst gemachtes Müsli eine leckere, gesunde Zutat, die ich immer zu Hause habe.
Himbeer-Aperitif: Rezept
Himbeer-Aperitif
Utensilien
- Teller
- Gabel
- Gläser
- Trinkhalme (aus Glas oder Edelstahl)
Zutaten
- 4 EL Zucker
- 1 Handvoll gefriergetrocknete Himbeeren
- 4 EL Zitronensaft
- 1 Handvoll frische Beeren
- 4 Zweige Rosmarin
- getrocknete Blüten, z.B. Rosenblüten optional
- Eiswürfel
- 4 EL Himbeersirup
- Prosecco oder Sekt
- Mineralwasser
Zubereitung
- Für den Himbeerrand Zucker und gefriergetrocknete Himbeeren vermengen, Himbeeren mit einer Gabel zerkrümeln. Gläser zuerst in Zitronensaft tauchen, dann Rand im Himbeer-Zucker wälzen.
- In jedes Glas frische Beeren nach Wahl, einen Rosmarinzweig und Eiswürfel geben. Zusätzlich könnt ihr getrocknete Blüten, z.B. Rosenblüten, dazugeben.
- Himbeersirup in die Gläser geben und zur Hälfte mit Prosecco, zur Hälfte mit Mineralwasser aufgießen. Mit Trinkhalmen umrühren und servieren.TIPP: Für die alkoholfreie Variante mit Tonic/Schweppes o.Ä. aufgießen.
