Himbeer-Aperitif
Erfrischender Himbeer-Aperitif, mit oder ohne Alkohol, mit einem hübschen Zucker-Himbeer-Rand!
Portionen: 4 Gläser
Utensilien
- Teller
- Gabel
- Gläser
- Trinkhalme (aus Glas oder Edelstahl)
Zutaten
- 4 EL Zucker
- 1 Handvoll gefriergetrocknete Himbeeren
- 4 EL Zitronensaft
- 1 Handvoll frische Beeren
- 4 Zweige Rosmarin
- getrocknete Blüten, z.B. Rosenblüten optional
- Eiswürfel
- 4 EL Himbeersirup
- Prosecco oder Sekt
- Mineralwasser
Zubereitung
- Für den Himbeerrand Zucker und gefriergetrocknete Himbeeren vermengen, Himbeeren mit einer Gabel zerkrümeln. Gläser zuerst in Zitronensaft tauchen, dann Rand im Himbeer-Zucker wälzen.
- In jedes Glas frische Beeren nach Wahl, einen Rosmarinzweig und Eiswürfel geben. Zusätzlich könnt ihr getrocknete Blüten, z.B. Rosenblüten, dazugeben.
- Himbeersirup in die Gläser geben und zur Hälfte mit Prosecco, zur Hälfte mit Mineralwasser aufgießen. Mit Trinkhalmen umrühren und servieren.TIPP: Für die alkoholfreie Variante mit Tonic/Schweppes o.Ä. aufgießen.
Tipps
Zur alkoholfreien Variante passt auch ein fruchtiges Beeren-Tonic!