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Vegan Tofu Recipe with Lemongrass-Sesame-Marinade

More vegetarian recipes are about to come as I am experimenting with eating less meat & in general animal products!

Recipe

serves 2

Ingredients:

• 1 block of tofu
• 1 canned ananas
• some fresh lemongrass
• soy sauce
• 1/2 onion
• sesame seeds
• vegetable oil
• boiled rice

Method:

1. Cut the tofu in pieces. Marinate it with some soy sauce, sesame seeds and chopped lemongrass.
2. Chop and fry the onion in some vegetable oil. When the onion turns gold-brown, add the tofu and fry that for some minutes, too.
3. Add the ananas in cubes. Serve with boiled white rice and some more soy sauce. That’s it!

Gebratener Tofu mit Ananas und Zitronengras-Sesam-Marinade (vegan)

Und schon wieder ein fleischloses Rezept – wie findet ihr das? Dieses hier ist sogar vegan und soo lecker und leicht!

Rezept

für 2 Personen

Du brauchst:

• 1 Tofu
• 1 Dose Ananas
• etwas frisches Zitronengras
• Sojasauce
• 1/2 Zwiebel
• Sesam
• Pflanzenöl
• Reis

So geht’s:

1. Tofu in Scheiben schneiden und mit Sojasauce, gehacktem Zitronengras und Sesam marinieren.
2. Halbe Zwiebel hacken und in Pflanzenöl braten. Wenn die Zwiebel goldbraun ist, den Tofu dazugeben und ebenfalls anbraten.
3. Ananas dazugeben, mit mehr Sojasauce abschmecken und mit gekochtem, weißen Reis servieren. Das war’s!