Smashed Brokkoli mit Parmesan – ein gesundes, leichtes Gemüsegericht aus dem Airfryer!
Hier geht’s direkt zum Rezept.
Ihr habt euch kürzlich bei einer Instagram-Umfrage mehr Gemüsegerichte gewünscht – und deshalb gibt es heute ein ganz tolles, neues Gemüsegericht! Smashed Brokkoli aus dem Airfryer oder aus dem Ofen ist ein ganz einfaches, schnelles Gericht, das super als Beilage oder als leichtes Hauptgericht mit etwas dazu (z.B. Mozzarella, Hüttenkäse, Ei…) ist.
Für den Smashed Brokkoli braucht ihr nur 4 Zutaten: Brokkoli, Parmesan, Salz und Öl. Optional könnt ihr ihn natürlich auch mit allem würzen, was euch schmeckt – Curry, Chili, Kreuzkümmel und und und.
Wer keinen Airfryer hat oder eine größere Menge zubereiten möchte, macht den Brokkoli einfach im Backofen, das geht genau so gut!
Auch megalecker und einfach: Wirsing oder Hähnchenkeulen aus dem Airfryer!
Smashed Brokkoli mit Parmesan: Rezept
Smashed Brokkoli mit Parmesan
Utensilien
- Messer
- Brett
- Topf
- Sieb
- Airfryer oder Backofen
- Gabel
- Reibe
Zutaten
- 1 Brokkoli
- Salz
- Olivenöl oder Ölspray
- 1 Handvoll Parmesan
Zubereitung
- Brokkoliröschen vom Strunk lösen und in Salzwasser 3 Minuten kochen.
- Abgießen und direkt in den Airfryer oder ein Backpapier-Förmchen für den Airfryer legen. Mit einer Gabel platt drücken.
- Mit Salz (und evtl. anderen Gewürzen) würzen, etwas Olivenöl oder Ölspray darübergeben und Parmesan daraufreiben. Bei 200 °C im Airfryer oder Backofen bei Grillstufe ca. 10-15 Minuten backen.
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