Oven-Baked Crispy Chicken Wings & Easiest BBQ Sauce

Hier geht’s direkt zum deutschen Rezept!

Crispy Chicken Wings & Spicy Super Easy BBQ Sauce

Every once in a while, I make oven-baked chicken wings. Probably the most “American” dish I make. The homemade barbecue-style sauce is soo easy, but if you have time and want to make a really iconic one, make this one. It is ABSOLUTELY worth it.

Recipe

serves 2

Time: 10 minutes prep time + marinating time + 20 minutes baking

Chicken Wings:

Ingredients:

  • 800 g chicken wings (consider that the bones weigh a lot)
  • vegetable oil
  • 1/2 teaspoon chili powder
  • 2 tablespoon honey
  • 1 tablespoon paprika powder
  • pepper
  • salt
  • soy sauce

Method:

  1. Rub the spice mix into the chicken wings with some vegetable oil and marinade them for a few hours.
  2. Bake at 180° C for about 20 minutes (turning them to the other side once half of the baking time is over).
  3. Check if they’re really well-done, always be careful with chicken. Leave them in the oven for a few more minutes if necessary.

BBQ Sauce:

Ingredients:

  • 1 glass tomato sauce
  • 2 tablespoons hot curry powder
  • 1 teaspoon paprika powder
  • lots of pepper
  • 1 teaspoon soy sauce or Worcester sauce
  • chili powder (as much as you like)
  • whole green peppercorns (about 2 tablespoons)

Method:

  1. Just put all the ingredients together, season to make it as salty/spicy as you like. That’s it!

Knusprige Chicken Wings aus dem Ofen & einfache Barbecue-Soße

Ganz selten, ca. einmal pro Jahr, gibt’s bei uns Chicken Wings und Tortilla Chips mit Guacamole und scharfer Grillsoße zum Dippen. Diese Barbecue-Soße ist so schnell und einfach gemacht, das glaubt man kaum. Wenn du aber Zeit hast, kannst du diese ikonische, wahnsinnig geschmacksintensive, originale Barbecue-Soße machen. Sie ist es ABSOLUT wert.

Rezept

für 2 Personen

Zeit: 10 Minuten Vorbereitung + Zeit zum Marinieren + 20 Minuten Backzeit

Chicken Wings

für 2 Personen

Du brauchst:

  • 800 g Chicken Wings (die Knochen wiegen ziemlich viel)
  • Pflanzenöl
  • 1/2 TL Chili
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Paprikapulver edelsüß
  • Pfeffer
  • Salz
  • Sojasoße

So geht’s:

  1. Fleisch mit den Gewürzen einreiben, auch etwas Öl benutzen, und für einige Stunden marinieren.
  2. Bei 180 ° C für ca. 20 Minuten backen (nach der Hälfte der Backzeit die Chicken Wings wenden).
  3. Unbedingt kontrollieren, ob das Fleisch wirklich gut durchgebraten ist (ganz wichtig bei Geflügel), ansonsten noch etwas im Ofen garen.

Barbecue-Grillsoße:

Du brauchst:

  • 1 Glas Tomatensoße (am besten BIO)
  • 2 EL scharfes Curry-Pulver
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • viel Pfeffer
  • 1 TL Sojasoße oder Worcestersoße
  • Chilipulver (soviel, wie du magst)
  • ganze, grüne Pfefferkörner (ca. 2 EL)

So geht’s:

  1. Alle Zutaten vermischen und gut abschmecken, je nachdem, wie salzig/scharf du es magst. Das wars auch schon!
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