Crunchy Chocolate Chip Cookies
Amerikanische Chocolate Chip Cookies – knusprige Schokokekse
Ich liebe amerikanische Chocolate Chip Cookies – und für mich müssen sie crunchy, also knusprig, sein! Chocolate Chip Kekse sind nichts anderes, als außen knusprige, innen saftige Kekse mit Schokostückchen. Für noch mehr Knusper enthält mein Rezept auch noch Nüsse!
Die knusprigen Schokokekse können super vorbereitet und z.B. zu einer Party, einem Picknick oder als Reise-Snack mitgebracht werden. Chocolate Chip Cookies könnt ihr klassisch oder in verschiedenen Varianten zubereiten – z.B. als vegane Chocolate Chip Cookies ohne raffinierten Zucker, mit Chocolate Chip Cookies mit weißer Schokolade und Mandeln oder Chocolate Chip Cookies mit feuriger Chili.
Crunchy Chocolate Chip Cookies
Utensilien
- Schüssel
- Handrührgerät/Küchenmaschine mit Schneebesen
- Messer
- Brett
- Backpapier
- Backblech
Zutaten
- 100 g Butter weich
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 170 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 70 g gemahlene Haselnüsse
- 70 g ganze Haselnüsse
- 150 g Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter mit Zucker und Salz verrühren, Ei dazugeben. Mehl, Backpulver und gemahlene Haselnüsse unter den Teig rühren.
- Haselnüsse und Schokolade grob hacken und unterheben. Teig ca. 1 cm dick ausrollen und Kekse ausstechen. Je nach Größe ca. 20 Minuten backen.
Tipps
Crunchy Chocolate Chip Cookies
Easy recipe for crunchy chocolate chip cookies with nuts and chocolate. Sooo good!
I looove American chocolate chip cookies – and for me, they have to be crunchy! The classic chocolate chip cookies are soft and chewy on the inside, crunchy on the outside. But I add extra crunchiness with some chopped hazelnuts and chopped dark chocolate instead of chocolate chips.
These crunchy chocolate chip cookies can be meal prepped – you can bring American cookies to a picknick, birthday party or on the road as a travel-snack. You can prep these classic chocolate chip cookies or make different variations and recipes – I also like to make vegan chocolate chip cookies with coconut sugar, chocolate chip cookies with white chocolate and almonds or spicy chocolate chip cookies.
Crunchy American Chocolate Chip Cookies
Kochutensilien
- Bowl
- Whisk
- Knife
- Chopping Board
- Baking paper
- Baking tray
Zutaten
- 100 g butter soft
- 80 g sugar
- 1 pinch salt
- 1 egg
- 170 g flour
- 1 tsp baking powder
- 70 g ground hazelnuts
- 70 g hazelnuts
- 150 g dark chocolate
instructions
- Preheat the oven to 180 °C. Whisk together butter, sugar and salt until creamy. Add the egg, then flour, baking powder and ground hazelnuts.
- Roughly chop hazelnuts and chocolate, fold into the dough and roll it out approx. 1 cm thick. Cut out cookies and bake them for approx. 20 minutes, depending on the size.
