Knuspriger Chicken Caesar Burger – Hähnchenburger mit Parmesansauce!

Ich liebe ja Burgerrezepte, wenn sie gut gemacht sind. Und anstelle des klassischen Burgers mit Rinderhack-Patty, habe ich letztens oft den „Chicken Caesar Burger“ auf Social Media gesehen, der vom Caesar Salad inspiriert ist.

Knuspriges Hähnchen, würzige Parmesansauce und knackiger Salat? Klingt ganz nach einem Rezept für mich!

Und mit meinem neuen Airfryer (keine Werbung, habe ich mir vor ca. 2 Monaten gekauft und bin ganz begeistert und noch immer beim Ausprobieren) mache ich erst Recht gerne knuspriges Hähnchen. Es wird überhaupt nicht schwer oder fettig, sondern einfach lecker knusprig.

Ihr könnt die Caesar Sauce auch klassisch (mit Mayo, Sardellen usw.) zubereiten. Da ich kein Mayo-Fan bin, habe ich sie aber auf meine Variante mit Naturjoghurt zubereitet. Und uns hat sie mega geschmeckt! Es hieß: Einer der besten Burger, die du je gemacht hast 😉

Chicken Caesar Burger: Rezept

Chicken Caesar Burger

Knuspriger Chicken Caesar Burger mit Hähnchen, Joghurtsauce und Parmesan. So lecker und einfach!

Rezept drucken Pin

Koch- und Backzeit 30

Gesamtzeit 30

Portionen: 4

Utensilien

Schüsseln
Schneebesen
Airfryer oder Topf zum Frittieren
Reibe
Messer
Brett
Pfanne

Zutaten

Für die Hähnchen:

4 Hähnchenschnitzel
100 g Mehl
2 Eier
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
100 g Brösel (Paniermehl)
Sonnenblumenöl zum Airfryen/Frittieren

Außerdem:

300 g Joghurt
50 g Parmesan
Salz
Pfeffer
1 TL Zitronensaft
4 Blätter Kopfsalat
4 Burgerbrötchen

Zubereitung

Hähnchen in Mehl wenden. Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen. Hähnchen darin wenden und zurück ins Mehl, dann nochmal im Ei wenden. Anschließend mit Bröseln bedecken.
Mit etwas Sonnenblumenöl besprühen und in der Heißluftfritteuse ca. 10-15 Minuten bei 200 °C backen. Alternativ frittieren.
In der Zwischenzeit Naturjoghurt mit ca. 1 EL Parmesan, Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Abschmecken und zur Seite stellen. Restlichen Parmesan reiben. Salat waschen und zupfen.
Burgerbrötchen halbieren und ein paar Minuten in einer Pfanne ohne Fett leicht gold-braun werden lassen.
Burgerbrötchen mit Salat und Hähnchen belegen, mit Joghurtsauce bestreichen und frisch geriebenen Parmesan daraufgeben.