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Kochen, Backen, Schreiben – Annalena

Ich bin 28 Jahre alt und komme aus Meran, Südtirol, Italien. Nach 4 Jahren in Hamburg hat es mich zurück in die Heimat verschlagen, um meinen Blog, mein Kochbuch und meine Karriere hier weiter aufzubauen. 2015 habe ich diesen Blog ins Leben gerufen, um meine Leidenschaften fürs Kochen, Backen und Schreiben mit der Welt zu teilen. Ich liebe es, Rezepte zu entwickeln, sie zu fotografieren und zu posten. Im Oktober 2022 habe ich mein erstes Kochbuch veröffentlicht – „Alles selbst gemacht!“ beinhaltet 50 Rezepte, die viel einfacher nachzumachen sind, als man denkt. Es ist überall erhältlich, wo es Bücher gibt, und online.

Was Viele nicht über mich wissen: Ich arbeite auch hauptberuflich im Food- und Weinmarketing – ich mache also nicht nur das hier, sondern liebe meine Arbeit auch über meinen Blog hinaus. Trotzdem dreht sich auch dort alles ums Thema Essen, Kochen, Genießen.

Als Südtirolerin habe ich natürlich ganz viele typisch Südtirolerische Rezepte auf dem Blog. Ich liebe aber auch die klassische italienische Küche und es gibt auch immer wieder etwas exotische Einflüsse hier. Auf Annalena’s Heart(h)beat findest du Südtiroler und italienische Rezepte mit einem modernen Twist und Einflüsse aus aller Welt. Wenn du italienische Küche liebst, Brot selber bäckst oder auch mal gerne eine Torte oder einen original Südtiroler Apfelstrudel machst, bist du hier richtig.
Das beste Gefühl der Welt? Wenn ihr mir Fotos oder Nachrichten schickt, nachdem ihr meine Rezepte ausprobiert habt. Oder ein Blick in die glücklichen Gesichter von Freunden und Familie, nachdem ich etwas Leckeres für sie gekocht oder gebacken habe.

Ihr findet alle meine Rezepte auf Deutsch und Englisch. Es gibt mindestens ein neues Rezept pro Woche & viele Social Media Beiträge, Stories und Videos jede Woche!

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Egal, ob Einzelcoaching, mit Freunden oder für dein Unternehmen – Thema, Rezepte und Dauer individuell festlegen.

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