Zucchiniblüten aus dem Airfryer
Knusprige Zucchiniblüten aus dem Airfryer. Schnell, einfach und viel leicht als die frittierte Variante!
Portionen: 4
Utensilien
- Schüssel
- Schneebesen
- Airfryer
- Backpapier
Zutaten
- 12-16 Zucchiniblüten
- 1 Ei
- Mineralwasser oder normales Wasser
- 200 g Weizenmehl
- 1-2 EL Brösel oder Pankomehl optional
- Salz
- Öl (im Sprüher) Sonnenblumenöl o.Ä.
Zubereitung
- Zucchiniblüten waschen und vorsichtig trocken tupfen. Alle Zutaten für den Backteig vermischen, je nach Konsistenz etwas mehr Wasser/Mehl dazugeben.
- Airfryer mit Backpapier auslegen (oder extra "Körbchen" aus Kunststoff/Papier für die Airfryer-Schublade verwenden) und die Zucchiniblüten nebeneinander hineinlegen. Mit etwas Ölspray besprühen und bei 190 °C "Airfry" ca. 10-12 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden und auch auf dieser Seite mit etwas Öl besprühen.
Tipps
Zucchiniblüten wenden/in der Airfryer-Schublade leicht schütteln, bis sie knusprig sind. Sonst noch 1-2 Minuten länger lassen oder zum Schluss ganz kurz "Max Crisp" (240 °C) einschalten!