Müsliriegel selber machen
Müsliriegel selber machen – z.B. für die Pause, als Snack für eine Wanderung und viel mehr. Es geht ganz einfach und die Riegel halten sich mehrere Wochen!
Portionen: 10 Riegel
Utensilien
- Messer
- Brett
- Schüssel
- Auflaufform rechteckig oder Backfolie/Backpapier
- Topf
- Schüssel fürs Wasserbad
Zutaten
- 50 g Nüsse nach Wahl z.B. Mandeln, Cashews, Haselnüsse, Walnüsse von Viologic
- 50 g Kürbis- und Sonnenblumenkerne z.B. von Viologic
- 20 g Chiasamen z.B. von Viologic
- 100 g 5-Korn-Flocken oder Haferflocken z.B. von Viologic
- 30 g Sultaninen und/oder Cranberries z.B. von Viologic
- 100 g Agavendicksaft z.B. von Viologic
- 20 g Kokosöl
- 100 g Zartbitterschokolade z.B. von Lona
Zubereitung
- Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Nüsse grob hacken. Mit allen restlichen Zutaten bis auf Schokolade vermengen. Es sollte eine leicht klebrige Masse sein, die ein bisschen zusammenhält, wenn man sie zusammendrückt.
- Masse entweder in einer rechteckigen Auflaufform ca. 1 cm dick geben oder einfach auf einer Backfolie/einem Backpapier rechteckig ausstreichen und zusammenpressen.
- Ca. 20-30 Minuten backen, bis die Masse goldbraun, aber nicht verbrannt ist. Anschließend gut abkühlen lassen und vorsichtig in Riegel schneiden.
- Zartbitterkuvertüre grob hacken und vorsichtig über dem Wasserbad schmelzen. Mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel mit ganz kleinem Loch über die Riegel geben und sie damit verzieren.
Tipps
Alternativ könnt ihr die Masse auch zu kleinen Kugeln rollen und Energy Balls damit machen. Dann evtl. ein wenig mehr Kokosöl und/oder Agavendicksaft verwenden, damit sie sich leichter formen lassen.