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Mini-Focaccia aus dem Airfryer

Fluffig-luftige Mini-Focaccia aus dem Airfryer! Ihr braucht gar keinen Backofen dafür, sie geht schnell und ist einfach himmlisch lecker.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch- und Backzeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 8 Mini-Focacce

Utensilien

  • Schüssel
  • Airfryer

Zutaten
  

  • 500 g Weizen- oder Dinkelmehl
  • 1/2 Pckg. Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe
  • 350 ml Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung
 

  • Für den Focacciateig Hefe im Wasser auflösen, Mehl dazugeben und etwa 1 Minute vermischen. Salz und Olivenöl zufügen und alles mindestens 10 Minuten zu einem sehr elastischen, aber­ weichen Teig verkneten.
  • Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde aufgehen lassen.
  • Aus dem Teig 6-8 Mini-Focacce formen. Airfryerkörbchen mit etwas Öl besprühen, Focacce in den Airfryer legen und bei 180 °C „Bake“ ca. 8-10 Minuten backen, bis sie gar und leicht goldbraun sind. 

Tipps

Natürlich könnt ihr die Focaccia auch noch mit Kirschtomaten, Oliven, Rosmarin oder anderen Zutaten belegen und direkt damit backen!