Zwetschgenmarmelade
Einfaches Rezept für Zwetschgenmarmelade - so könnt ihr die Spätsommerfrüchte das ganze Jahr über genießen!
Portionen: 3 Gläser (à ca. 250 ml)
Utensilien
- Messer
- Brett
- Topf
- Pürierstab/Mixer
- 3 Gläser à ca. 250 ml
Zutaten
- 1 kg Zwetschgen entsteint
- 300 g Gelierzucker 2:1 ich nehme etwas weniger Zucker
- 1 Prise Zimt optional
Zubereitung
- Zwetschgen halbieren und entsteinen. Mit Gelierzucker und, falls nötig, einem Schuss Wasser direkt im Topf pürieren oder mixen und ca. 3 Minuten sprudelnd kochen. Zimt evtl. dazugeben.
- Noch heiß in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
Tipps
Zimt gibt der Zwetschgenmarmelade das gewisse Etwas!