Zitronen-Parmesan-Hähnchen aus dem Ofen

Zitronen-Parmesan-Hähnchen mit Kräutern aus dem Ofen ist herrlich frisch, fruchtig und würzig! Probiert das einfache Rezept unbedingt aus.

Koch- und Backzeit 30

Gesamtzeit 30

Portionen: 4

800 g Hähnchenbrustfilets
Salz
Pfeffer
1 Handvoll Kräuter nach Wahl z.B. Rosmarin, Basilikum, Oregano, Thymian, Petersilie...
50 g Butter
1/2 Zitrone unbehandelt, Schale und Saft
200 g Brösel
50 g Parmesan
Sonnenblumenöl

Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter fein hacken. Butter schmelzen und mit Zitronenschale und -saft vermengen.
Brösel mit gehackten Kräutern und geriebenem Parmesan mischen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hähnchenbrust zuerst in der Zitronenbutter, dann in den Bröseln wälzen.
In eine Auflaufform geben und mit restlicher Zitronenbutter und/oder etwas Öl beträufeln. Je nach Größe der Filets ca. 15-20 Minuten backen, bis sie außen goldbraun und innen gar sind.

Für noch mehr Aroma könnt ihr das Hähnchen mit fein gehackter Salzzitrone servieren!