Schoko-Müsli selber machen

Knuspriges Schoko-Müsli mit Haselnuss selber machen - so einfach und lecker geht's! Ganz ohne Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und kaum Zucker.

Koch- und Backzeit 30

Gesamtzeit 30

Portionen: 550 g

100 g geröstete Haselnüsse oder andere Nüsse nach Wahl
250 g 5-Korn-Flocken oder Haferflocken
200 g gepufftes Getreide, z.B. gepufften Quinoa/Dinkel/Reis gemischt oder nur eines davon
2 EL Haselnussmus optional
2 EL Kakaopulver ungesüßt
1 EL Honig
2 Handvoll Schokostückchen optional

Haselnüsse hacken. Alle Zutaten bis auf die Schokostückchen in einer großen Schüssel vermischen. Das Müsli auf einem Backblech verteilen und bei 150 °C für ca. 10 Minuten backen, dabei ca. alle 3-4 Minuten mit einem Löffel wenden, damit es von allen Seiten knusprig wird und nicht verbrennt.
Abkühlen lassen, evtl. Schokostückchen (zartbitter oder Vollmilch) dazugeben und dann in Gläser oder andere Behälter füllen.

Das Knuspermüsli wird noch knuspriger, nachdem es abgekühlt ist und hält sich luftdicht verschlossen mehrere Monate.