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Radicchio mit Balsamico und Pinienkernen in tiefem Teller von oben fotografiert

Radicchio mit Balsamico und Pinienkernen

Würzige Gemüsebeilage: Radicchio mit Balsamico und Pinienkernen ist schnell gemacht und richtig lecker!
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Koch- und Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4

Utensilien

  • Messer
  • Brett
  • Topf

Zutaten
  

  • 2 Köpfe Radicchio
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • 1 EL Sojasauce
  • 2 EL Balsamico
  • 2 EL Pinienkerne

Zubereitung
 

  • Radicchio sehr fein schneiden und in Olivenöl anbraten. Leicht salzen.
  • Sojasauce und Balsamico dazugeben und ca. 10 Minuten dünsten. Evtl. mit noch etwas Salz oder Sojasauce abschmecken und mit Pinienkernen servieren.

Tipps

Die Sojasauce gibt eine tolle Salzigkeit und sorgt für einen tiefen, würzigen Umami-Geschmack!