Bärlauchbutter
Einfache, würzige Bärlauchbutter zum Grillen oder für Fleisch- und Fischgerichte. Perfekt zum Vorbereiten und Einfrieren! Und in nur 10 Minuten mit 3 Zutaten fertig.
Portionen: 250 g
Utensilien
- Messer
- Brett
- Mixer
- Eiswürfel-/Pralinenform oder Frischhaltefolie und Alufolie
- Spritzbeutel optional
Zutaten
- 250 g Butter Raumtemperatur
- 5-6 Blatt Bärlauch
- Kräutersalz oder normales Salz
Zubereitung
- Butter in grobe Stücke schneiden und mit Bärlauch und Salz in einen Mixer geben. Fein mixen, bis sich alles verbunden hat und evtl. abschmecken (Salz).
- Mithilfe eines Spritzbeutels in eine Pralinen- oder Eiswürfelform spritzen oder als längliche Rolle auf Frischhaltefolie geben, einwickeln und zusätzlich mit Alufolie umwickeln. So bis zum Gebrauch einfrieren.
Tipps
Tipp: Durch das Verwenden einer Pralinenform habt ihr die Bärlauchbutter schon perfekt einzeln portioniert. Einfach nach dem Einfrieren, sobald sie fest ist, aus der Form nehmen und in einem Gefrierbeutel oder geeignetem Gefäß wieder einfrieren.