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Orientalischer Salat mit Granatapfel in schwarzem Teller

Orientalischer Salat mit Granatapfel

Granatapfel, Gurke, Tomaten, Kräuter - so lecker-fruchtig und erfrischend schmeckt dieser Salat!
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2

Utensilien

  • Sparschäler
  • Messer
  • Brett

Zutaten
  

  • 2 Salatgurken
  • 1 Handvoll Kirschtomaten
  • 1 Granatapfel
  • 1/2 Bund Minze
  • 1/2 Bund Koriander
  • Salz, Pfeffer
  • Olivenöl
  • 1/2 Zitrone Saft

Zubereitung
 

  • Gurken schälen und fein würfeln. Tomaten ebenfalls würfeln oder je nach Größe halbieren/vierteln. Granatapfel entkernen und alles in eine Schüssel geben.
  • Kräuter fein hacken und zum Salat geben. Mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft abschmecken und gut vermengen.

Tipps

Dazu passt z.B. Fladenbrot, Grillkäse oder gegrilltes Hähnchen.