Nougatkugeln
Schokoladig, außen knusprig, innen weich: Nougatkugeln sind die perfekten Weihnachtsplätzchen, für die ihr nicht einmal Ausstecher oder ein Nudelholz braucht!
Portionen: 50
Utensilien
- Messer
- Brett
- Schüsseln
- Backblech
- Backpapier
- Topf
Zutaten
- 400 g Nougat
- 300 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 Schuss Rum
- 1/2 TL Zimt
- 100 g Zartbitterschokolade
- 30 g gehackte Pistazien
Zubereitung
- Nougat in ca. 1 cm kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten bis auf 200 g Nougat, Schokolade und Pistazien zu einem glatten Teig verkneten. Eine Stunde kühlen.
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Je ca. 1 TL des Teiges nehmen, einen Nougatwürfel in die Mitte geben und verschließen. Zu einer Kugel rollen. Die Plätzchen ca. 15 Minuten backen. Abkühlen lassen, Schokolade schmelzen und mit geschmolzener Schokolade und Pistazien dekorieren.