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Schneller Tassenkuchen mit Blaubeeren in zwei Tassen

Schneller Tassenkuchen mit Blaubeeren

Schnell, leicht & beerig: So lecker schmeckt mein schneller Tassenkuchen mit Blaubeeren aus der Mikrowelle. Pssst: Könnt ihr auch ohne Mikrowelle zubereiten!
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Vorbereitungszeit 3 Minuten
Koch- und Backzeit 4 Minuten
Gesamtzeit 7 Minuten
Portionen: 2

Utensilien

  • Schüssel
  • Schneebesen/Löffel
  • Tassen mikrowellenfest, oder Muffinblech/kleine ofenfeste Förmchen

Zutaten
  

  • 1 Ei
  • 250 g Quark
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Vanillezucker/-extrakt
  • 2 EL Grieß fein
  • 1 Handvoll Blaubeeren

Zubereitung
 

  • Ei, Quark, Zucker, Vanillezucker und Grieß kurz verrühren. In zwei Tassen oder ofenfeste Förmchen gießen, Blaubeeren unterheben und bei 800 Watt in der Mikrowelle ca. 4 Minuten backen oder bei 180 °C Ober-/Unterhitze im Ofen für ca. 10-15 Minuten backen.

Tipps

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