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Zwei Scheiben einfacher Gewürzkuchen aufgeschnitten auf Brett

Einfacher Gewürzkuchen

Schneller und einfacher Gewürzkuchen aus der Kastenform – so saftig und lecker! Das Gingerbread schmeckt winterlich, würzig und aromatisch. Perfekt zum Tee oder Kaffee oder auch für ein süßes Frühstück!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch- und Backzeit 45 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 1

Utensilien

  • Reibe
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Kastenform

Zutaten
  

  • 4 Eier
  • 200 ml Sahne
  • 170 g Butter weich
  • 330 g Mehl
  • 220 g Zucker
  • 3 cm Ingwer frisch
  • 1/2 TL Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Nelkenpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Kardamom
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1/2 Zitrone Schale
  • 1 Prise Salz

Zubereitung
 

  • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ingwer und Zitronenschale fein reiben. Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und in eine Kastenform oder Gugelhupfform füllen.
  • Für ca. 45 Minuten backen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Tipps

Anstelle der verschiedenen Gewürze könnt ihr auch eine Plätzchen-Gewürzmischung o.Ä. verwenden. Wenn ihr Gewürze liebt, sind meine saftigen Karotten-Gewürz-Cupcakes perfekt für euch!