Hähnchen mit Granatapfel und Minze
Orientalisches Turbo-Gericht mit fruchtigem Granatapfel und erfrischender Minze – probiert's unbedingt aus!
Portionen: 4
Utensilien
- Messer
- Brett
- Schüssel
- Pfanne
Zutaten
- 1 Granatapfel
- etwas frische Minze Alternativ: Petersilie
- 800 g Hähnchenbrutfilet
- Salz
- 2 EL Öl zum Anbraten
- 1 EL Kreuzkümmel
- 1 EL Garam Masala Gewürzmischung optional
- 2-3 EL Sojasauce
Zubereitung
- Granatapfel vierteln und am besten über einer Schüssel vorsichtig die Kerne herauslösen und zur Seite stellen. Minze von den Stielen befreien, grob zupfen und ebenfalls zur Seite stellen.
- Hähnchen leicht salzen und in neutralem Öl (z. B. Sonnenblumenöl) von beiden Seiten anbraten. Gewürze und Sojasauce dazugeben, mit einem kleinen Schuss Wasser aufgießen und kurz köcheln lassen, bis die Sauce das Hähnchen "glasiert".
- Mit Bulgur, Couscous oder Reis sowie Granatapfel und Minze servieren.
Tipps
Für mehr Asia-Touch könnt ihr das Gericht auch mit Mango und Koriander anstelle von Granatapfel und Minze probieren!