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Saibling aus dem Dampfgarer in schwarzem Teller mit Gemüse darunter

Saibling aus dem Dampfgarer mit Gemüse

Leicht, lecker und so schnell und einfach gemacht: Fisch aus dem Dampfgarer mit Gemüse!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch- und Backzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4

Utensilien

  • Messer
  • Brett
  • Dampfgarer oder Kombigerät mit Dampffunktion

Zutaten
  

  • 2 Karotten
  • 2 Kartoffeln
  • 2 Zucchini
  • 4 Saiblingsfilets oder Fisch nach Wahl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Zitronensaft

Zubereitung
 

  • Gemüse fein würfeln und in den Behälter zum Dampfgaren geben. Fisch darauf legen. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen und bei 100 °C ca. 10-15 Minuten dampfgaren, je nach Dicke des Fischfilets.
  • Fisch und Gemüse auf Teller geben und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft nachwürzen. Evtl. mit einem Schuss Sojasauce würzen.

Tipps

Probiert auch mal Fenchel, Paprika, Lauch, Auberginen oder anderes Gemüse aus – und würzt mit Ingwer oder Chili!