Weihnachtslikör zum Verschenken
Gewürziger, fruchtiger Weihnachtslikör ist das perfekte Weihnachtsgeschenk aus der Küche oder Gastgeschenk. Cheers!
Portionen: 750 ml
Utensilien
- Schüssel mit Deckel/Frischhaltefolie
- Topf
- Sieb
- Flasche
Zutaten
- 600 ml Wodka alternativ: Rum, anderer Schnaps
- 3 getrocknete Pflaumen
- 3 getrocknete Aprikosen
- 3 Datteln
- 2 Sternanis
- 3 Nelken
- 3 Kardamomkapseln
- 1 Zimtstange
- 2 cm Ingwer frisch
- 150 ml Wasser
- 60 g Zucker
Zubereitung
- Wodka in eine Schüssel gießen. Getrocknete Früchte (nach Wahl), Gewürze und Ingwer in Scheiben dazugeben. Mit einem Deckel oder Frischhaltefolie/Bienenwachstuch abdecken und 3 Tage ziehen lassen.
- Nach 3 Tagen aus Wasser und Zucker einen Sirup kochen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Kurz abkühlen lassen, Likör durch ein Sieb gießen, auffangen und mit dem Zuckersirup vermischen.
- In eine saubere Flasche füllen und kühl lagern.
Tipps
Falls euch der Likör zu wenig alkoholisch ist, könnt ihr ihn noch mit etwas Wodka aufgießen und servieren.